SphynxRazor


Защо трябва да зарежете някой, който е груб с сервитьорите

Е, краткият отговор е, че те трябва да са задник.

Но ако това не е достатъчно, за да ви накара да зарежете този човек, да вземете чантите си и да се отправите към хълмовете, тогава помислете за това.

Работих като а сервитьорка за две години в колежа в малка градска верига ресторанти, която беше отчасти закусвалня, отчасти салон за сладолед.

Това беше първата ми истинска работа - онази, при която носиш униформа и часовник влизаш и излизаш и някой ти дава истинска заплата в края на всеки две седмици.



Някак си го харесах.

Наистина ми харесваше да общувам с непознати и да се опитвам да ги накарам да се усмихнат.

Прибирах се всяка вечер потна, изтощена и покрита с разтопен сладолед, но се наслаждавах на скоростта, стреса и предизвикателството, което носеше всяка нова маса. Наистина ми харесваше да общувам с непознати и да се опитвам да ги накарам да се усмихнат.

И през повечето време се усмихваха. Това винаги правеше по-малко привлекателните части на работата си струваше: когато с помощта на сладолед и бургер всъщност успявах да озаря деня на някого в рамките на 45 минути до един час.

Като се има предвид това, от време на време получавах един от тези клиенти: кошмарен, адски човек, изпратен направо от дълбините, за да развали нощта ми.

Разбира се, това вероятно не беше намерението им, когато влязоха през вратата и седнаха на сепаре в моята секция, но това щеше да се случи в крайна сметка.

Знаете за типа хора, за които говоря, независимо дали някога сте държали подноса на сервитьора и сте слагали бариста престилка.

Това са хората, които не биха казали нищо, след като донесох менютата на масата им и се представих: „Здравей, аз съм Рейчъл и ще бъда твоят сървър през нощта.“

Или по-лошо, това са хората, които просто биха излаяли с искане, след като бях отделил време да ги поздравя и приветствам. Да, знам, че бихте искали вода за трапезата и диетична кола без лед, но не можете ли да изчакате, докато ви кажа името си?

Обикновено останалата част от нощта ще тръгне надолу от там, поради произволен брой или комбинация от фактори. Щяха да ме разговарят, когато се върна, за да приема заповеди, или накарам този адски човек да избягва зрителния контакт и да хвърля менютата обратно в ръката ми, сякаш дори не бях там.

Мразех да ме маркират три пъти повече от другата страна на стаята, за да донеса на масата още една подправка или зареждане с напитка, въпреки факта, че имах секция, пълна с други клиенти.

Понякога просто ме третираха като по-малко, просто защото сервирах на хората вечеря.

Но все пак през цялото време се усмихвах чрез всякакви груби коментари, които ми подхвърляха, отхапвах не толкова учтивите отговори и дори сдържах сълзите. (Аз съм емоционална жена, нали?)

Честно казано беше доста акробатична демонстрация на силата на човешката воля.

Когато най-после щяха да си тръгнат и когато звънецът от входната врата звънеше зад тях, усещах как стомахът ми се сви, вратът ми изстива и нервната пот в дланите ми изсъхва.

Честно казано беше доста акробатична демонстрация на силата на човешката воля.

Тоест само за да открия, че не са оставили бакшиш, въпреки факта, че изкарвах само 2,87 долара на час (почти една четвърт от минималната заплата по това време), за да им сервирам храна.

Така че, ако се срещате с някой, който прави нещо от това, представете си какво е да си от друга страна от тази маса.

Попитайте защо вашата половинка смята, че сървърът е нещо по-малко от човек, само заради работата, която вършат.

Попитайте защо биха искали да отнемат нечия радост без никаква причина или защо не могат да стъпят на мястото на някой друг.

Защото TBH, ако половинката ви има такова пренебрежение към друго живо, дишащо човешко същество, не мога да си представя връзката ви да е твърде невероятна.

И просто знайте, че когато седнете на маса срещу един от онези кошмарни, адски видове клиенти, вероятно клюкарствам с всички останали сървъри колко скапан трябва да сте и вие.

Или просто те съжалявам. Не съм сигурен кое е по-лошо.